Στα Γ.Α.Κ. – Αρχεία Νομού Καστοριάς φυλάσσονται αρχεία και συλλογές που αφορούν στην ιστορία της πόλης και της περιοχής της Καστοριάς και καλύπτουν χρονικά την περίοδο από το 1929 μέχρι σήμερα. Πρέπει να σημειωθεί ότι αρχειακό υλικό που αφορά στην Καστοριά συναντάται και στα ΓΑΚ Κοζάνης.

Σύμφωνα με το σύστημα που ακολουθείται στα Γενικά Αρχεία του Κράτους, κάθε αρχείο μετά την εγγραφή του στο βιβλίο εισαγωγής εντάσσεται στην ομάδα αρχείων στην οποία ανήκει (Ειδικό Ευρετήριο). Η ομαδοποίηση γίνεται με δελτία και είναι θεωρητική και όχι φυσική.

Συγκεκριμένα στα Αρχεία Ν. Καστοριάς υπάρχουν τα εξής αρχεία:

Διοικητικά

Εκπαιδευτικά